Ingredientes para preparar Torta de frutas sin huevos

•  600 grs de harina tamizada

• 200 grs de manteca

•  100 grs de pasas de uva rubias

•  200 grs de azúcar molida

• 150 grs de pasas de uva sultanas

•  150 grs de cáscaras de naranja y limón abrillantadas

•  1/2 taza de nueces picadas

•  1 copita de coñac

•  1 cucharada de caramelo líquido

•  1 cucharadita de bicarbonato de sodio

•  1 taza de leche

 

Cómo se prepara Torta de frutas sin huevos

 

En un tazón se coloca la harina, se le agrega la manteca, deshaciéndola;

se le pone después las pasas de uva , el azúcar, las cáscaras de limón y naranja cortadas en tiritas muy finas, las nueces, coñac, el caramelo, el bicarbonato de sodio, y la leche (si fuera cortada, mejor); se revuelve con una espátula de madera y se coloca en un molde enmantecado y enharinado; se cocina en horno suave durante una hora y cuarto u hora y media.

 

A las pasas de uva hay que quitarles previamente la semilla.