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Disuelva la levadura y déjela espumar.
Mientras tanto mezcle la harina con la polenta, la sal, el azúcar y las especias dulces.
Luego incorpore la manteca, los huevos, la ralladura de limón y la levadura.
Tiene que unir la preparación con la leche tibia hasta obtener una masa blanda que se separe con las manos.
Déjela descansar hasta que se duplique su tamaño.
Vuelva a amasar y divida a la masa en seis.
Haga cilindros y forme trenzas.
Llévelas a una fuente para hornee previamente enmantecada y enharinada y déjelas levar un poco más.
Pinte con huevo y espolvoree con azúcar y sésamo.
Hornee de 35' a 40' a temperatura caliente.
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